Wir helfen kranken Kindern
Unsere Kinder kochen und backen für schwerstkranke Kinder.
Im Januar 2010 haben wir auf Anfrage der M.A.B. Trading Ltd. Deutschland entschieden, bei der Entstehung eines Kinderkochbuches mitzuwirken. Unsere Aufgabe war es, unser Lieblingsrezept zu kochen und das Rezept mit Fotos von diesem Kochtag auf einer CD einzuschicken.
Das Besondere an dem Kochbuch ist, dass nicht nur die Rezepte, sondern auch Gruppen- und Einzelfotos von den kleinen Köchen enthalten sind.
Die Eltern sollten das Buch kaufen. Mit dem Verkauf der Bücher werden Kinderhospizen in Deutschland unterstützt. So gingen beispielsweise Spenden an das Kinderhospiz "Bärenherz" in Wiesbaden und Leipzig, an das Kinderhospiz "Sonnenhof" in Berlin oder an die Aktionsgruppe Kinder in Not in Windhagen.
Unsere Kinder haben gerne bei der Entstehung des Kinderkoch- und Kinderbackbuches mitgewirkt. Ich habe die strahlenden Kinderaugen gesehehen, als sie die fertig gedruckten Bücher in den Händen hielten und sich im Koch- und Backbuch wiedererkannten.
Und Gino meinte: "Vielleicht haben wir etwas dazu beigetragen, dass die kranken Kinder etwas Schönes erleben und sich freuen können."
Unser Lieblingsrezept
... Kartoffelbrei, Hackfleischküchle und Rübensalat
Bei diesem Rezept gibt es viel zu tun. Wir müssen alle zusammen helfen, damit das Gericht fertig wird.
Der kleine Jan wollte auch helfen und mit dabei sein.
Lea und ich, Gino, wir schälten die Kartoffeln. Dann haben wir sie in kleine Würfel geschnitten.
Leandro hat die Rüben für den Salat geschält und Samuele hat ihm geholfen.
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Die kleinen Kinder haben mit Silvia den Teig für die Hackfleischküchle zubereitet.
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Ich wollte unbedingt die Zwiebeln schneiden. Dabei musste ich weinen. Aber ich habe tapfer durchgehalten.
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Lea formte ganz alleine die Hackfleischküchle. Das war gar nicht schwierig für sie. Und sie hat sich viel Mühe gegeben.
Sie sehen aus, als hätte Silvia sie gemacht.
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Lea durfte die Fleischküchle in der Pfanne anbraten. Am Herd war es heiß und das Fett hat manchmal gespritzt.
In der Zwischenzeit durften Jan, Samuele und Leandro die Rüben mit der Küchenmaschine feinraspeln.
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Dann haben sie die Rüben in die Salatschälchen verteilt. Für jedes Kind wurde ein Schälchen gerichtet.
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In der Zwischenzeit sind die Kartoffeln in Salzwasser gekocht worden.
Mit dem Handrührgerät haben Selina und Samuele einen Kartoffelbrei angerührt. Zur Verfeinerung haben sie Margarine und heiße Milch dazu gegeben.
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Schaut, so sieht unser Mittagessen heute aus.
Und ich kann euch sagen, es hat wunderbar geschmeckt.
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Probiert das Rezept aus. Falls ihr Fragen habt: wir helfen euch gerne weiter!
Von unserem Kochtag berichtet euch Gino